Patate di Rotzo De.Co.

Due varietà disponibili:

La varietà Bintje, a buccia gialla. I nostri clienti ristoratori la definiscono "mondiale" per gli gnocchi. Ricca di amido, necessita di pochissima farina e il risultato è un gusto deciso e genuino. Ottima, comunque, anche lessata, al vapore, in purea o cotta in padella

La varietà Desiree, a buccia rossa. Leggermente più umida, risulta più versatile per tutte le ricette e preparazioni. Essendo la varietà tardiva, si mantiene meglio fino a fine inverno.